Camelicious: hinter den Kulissen von Dubais Kamelmilchfarm

Jeder der in Dubai schon mal im Supermarkt war, kennt die Kamelmilchflaschen von Camelicious. Wir haben Camelicious besuchen dürfen und haben mal hinter die Kulissen dieser einzigartigen Kamelmilchfarm geschaut.

Camelicious ist die einzige kommerzielle Kamelmilchfarm der Emirate, die ausschließlich Kamelmilch herstellt und keine anderen Nebenprodukte wie z.B. Kuhmilch oder Fruchtsäfte etc. Die riesige Kamelmilchfarm liegt in Umm Nahad/Dubai an der Al Ain Road und kann vom Stadtzentrum aus in rund 20 Autominuten erreicht werden. Die Kamelfarm gehört dem Herrscher von Dubai, Seiner Hoheit Scheich Mohammed Bin Rashid Al Maktoum.

Die schöne und sehr gepflegte Anlage beherbergt 3000 Kamelstuten und nur 15 Bullen, die sich um die Fortpflanzung kümmern. 😉

Obwohl auf der Farm mehr als 3000 Kamele leben, ist es dort unsagbar ruhig – man hört gar keinen Mucks. Zu jeglichem Zeitpunkt können aber nur rund 20% der Stuten Milch geben, da die anderen entweder schwanger sind oder gerade eben noch nicht schwanger. Eine Kamelstute ist pro Schwangerschaft 385 Tage trächtig.

Momentan produziert die Farm 5000 Liter Kamelmilch pro Tag, die in der selbigen Anlage pasteurisiert wird. Es gibt zudem Erweiterungspläne für Camelicious, um die tägliche Produktionsmenge bedeutend zu steigern. Die Anlage ist technisch auf dem allerhöchsten Niveau und alle Prozesse sind vollautomatisiert.

Die bekannte Kamelmilchschokoladenfirma “Al Nassma” ist auch auf dem Gelände von Camelicious ansäßig. Denn sie produziert aus selbiger Milch das Trockenpulver, das für die Produktion der Schokolade verwendet wird. Wir möchten uns bei dieser Gelegenheit ganz herzlich bei Martin von Almsick, dem General Manager von Al Nassma bedanken, der diesen Besuch für uns organisiert hat.

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