اشتهرت دبي بأنها أبرز مدن التسوق العالمية، بالإضافة إلى أنها الوجهات المثالية لتذوق الوجبات الشهية العالمية، ولهذا يتساءل العديد على مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في دبي حيث تحتوي على العديد من المطاعم العالمية التي حازت على نجمة ميشلان التي تمنح للمطاعم الجيدة وتقدم أطعمة بجودة عالية إلى جاني خدماتها الرائعة.
أفضل مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في دبي
وفيما يلي سوف نذكر مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في دبي التي ينصح موقع هالو دبي بزيارتها، ومنها ما يلي:
مطعم بييرز تيتي
يعتبر هذا المطعم من أبرز المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في دبي مع “بييرز تيتي” الذي يملكه الشيف الشهير بيير غاغنير، ويشتهر هذا المطعم بتقديم تشكيلة متنوعة من الأطباق الفرنسية الراقية، بما في ذلك الباستا، البرغر، وشرائح اللحم، بالإضافة إلى ذلك يضم المطعم قائمة من المشروبات الطازجة التي تضيف لمسة مميزة إلى تجربة تناول الطعام.
كما يخصص “بييرز تيتي” أيضًا أمسيات خاصة لموسيقى الجاز الهادئة، مما يوفر أجواء مريحة وأنيقة، ويمكن للزوار الاستمتاع بتناول أطباقهم المفضلة بينما يستمعون إلى أنغام الموسيقى الجميلة، مما يجعل تجربة تناول الطعام أكثر تميزًا واسترخاءً.
الموقع: نتركونتننتال دبي فستيفال سيتي”، طابق الممشى، دبي فستيفال سيتي
رقم الهاتف: 97147011199
مطعم أكيرا باك
يعد أكيرا باك من أشهر المطاعم اليابانية في المدينة حيث يتميز هذا المطعم بتقديم قائمة متنوعة من الأطباق اليابانية المحضرة بأيدي أمهر الطهاة مما يضمن تجربة طعام فريدة ومميزة.
بالإضافة إلى جودة الطعام، حيث يتميز هذا المطعم بإطلالته الرائعة على ناطحات السحاب في إمارة دبي، مما يضفي بعدا جماليًا على تجربة تناول الطعام، ويقع هذا المطعم في الطابق الرابع من فندق دبليو دبي ذا بالم في نخلة جميرا، مما يجعله وجهة مثالية لعشاق المأكولات اليابانية والذين يبحثون عن تجربة تناول طعام مميزة ومتكاملة.
الموقع: نخلة جميرا – دبي.
رقم الهاتف: 97142455800
مطعم مارينا سوشال
إذا كنت تبحث عن مطعم يجمع بين الهدوء والرقي ننصحك بزيارة مطعم “مارينا سوشال” الإنجليزي، الذي يعد واحداً من أشهر المطاعم البريطانية في دبي، ويتميز هذا المطعم بقائمة طعام تحتوي على المأكولات الإنجليزية وأطباق البحر المتوسط، مما يوفر تجربة طعام متنوعة ومميزة.
ويمكن للزوار الاستمتاع بإطلالة مائية رائعة على مارينا سوشال أثناء تناول أطباقهم المفضلة على أنغام الموسيقى الهادئة، مما يجعل من “مارينا سوشال” وجهة مثالية لمن يبحث عن جو مريح وأنيق، ويقع المطعم في فندق إنتركونتننتال دبي مارينا على شارع الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، وهو من أبرز وأشهر المطاعم في منطقة دبي مارينا.
الموقع: الطابق الأول، “إنتركونتيننتال” دبي مارينا، شارع الملك سلمان بن عبد العزيز آل سعود، دبي مارينا
الهاتف: 9714446664
مطعم نوبو
يحتل هذا المطعم الياباني مكانة بارزة في قائمة المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في دبي حيث يشتهر بتقديم مجموعة متميزة من أطباق السوشي والساشيمي وحساء ميسو الشهير، إلى جانب العديد من الأطباق البحرية الأخرى، بالإضافة إلى ذلك يقدم المطعم قائمة غنية بالكوكتيلات والمقبلات الشهية، مما يجعله وجهة مفضلة لعشاق الطعام الياباني.
ويصنف هذا المطعم من ضمن أرقى المطاعم في دبي حيث يتميز بأجواء فاخرة وخدمة راقية، مما يضمن للزوار تجربة تناول طعام لا تنسى سواء كنت تبحث عن وجبة شهية أو مكان راقٍ للاستمتاع بمأكولات عالية الجودة، فإن هذا المطعم الياباني يقدم لك كل ما تبحث عنه وأكثر.
.الموقع: ذا أفنيوز، أتلانتس” النخلة، نخلة جميرا، دبي
الهاتف: 97144260760
مطعم رودز دبليو 1
إذا كنت ترغب في تناول الأطباق الأوروبية، فإن مطعم “رودز دبليو1” هي الخيار الأفضل لك حيث يعد من أبرز الوجهات الفاخرة في دبي، ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية مثل حساء السلمون المدخن، السكالوب المقلي، وسرطان البحر المحضر بطرق متعددة ومبتكرة، وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الاستمتاع بتشكيلة واسعة من الكوكتيلات والعصائر الطبيعية.
ويتميز “رودز دبليو1” بخدمة تقديم رفيعة المستوى تضمن للضيوف تجربة طعام فاخرة ومتميزة إذ يقع هذا المطعم في فندق جروفنر هاوس على شارع المريف في دبي مارينا، مما يجعله موقعًا مثاليًا لعشاق الأطعمة الأوروبية الباحثين عن تجربة مميزة في أجواء راقية.
الموقع: جوفينور هاوس” دبي، شارع المريف، دبي مارينا – دبي.
الهاتف: 97143176000
ما هي نجمة ميشلان في دبي؟
وبعد أن أوضحنا بعض الأمثلة على المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في دبي، يجدر بنا الإشارة إلى أن دليل ميشلان هو دليل إرشادي سنوي تنشره شركة ميشلان الفرنسية للإطارات، وبدأ في عام 1926 بمنح النجوم لمنشآت الأكل الفاخر حيث كان في البداية، كان يمنح نجمة واحدة فقط، وفي عام 1931 تم تقديم نظام التصنيف بالنجوم: الصفر، نجمة واحدة، نجمتين، وثلاث نجوم.
ووفقاً لتقرير الذي أعدته شركة “جي وورلد للاستشارات”، بلغ عدد المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان 2817 مطعمًا حول العالم، ويشمل هذا العدد 2290 مطعمًا حصلت على نجمة واحدة، و414 مطعمًا حصلت على نجمتين، و113 مطعمًا حصلت على ثلاث نجوم.
كما يمنح تقييم ميشلان بناءً على جودة الطعام فقط، ولم تعد خدمة المطعم وديكوره وموقعه جزءًا من التقييم، ويمكن أن ينتقل المطعم من نجمة إلى نجمتين بسبب تقديمه أطباق مميزة وتحسين الأداء، وأحيانا ينتقل المطعم من نجمتين إلى ثلاثة نجوم نظرا لأنه يقدم تجربة طهي مثالية.
ومن اللافت للنظر أنه لا يوجد مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان في منطقة الخليج العربي إلا في إمارة دبي وأبو ظبي، وبلغ عدد المطاعم الحاصلة على نجمة ميشلان في دبي 11 مطعمًا.
شروط الحصول على نجمة ميشلان
وفي إطار التعرف على المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في دبي، ينبغي أن نشير إلى أن ميشلان تسلط الضوء على المطاعم التي تقدم أفضل تجارب الطهي على الإطلاق، وهذا على عكس ما يعتقد البعض، فإن منح النجوم يعتمد على جودة الطعام فقط، ولا يشمل عوامل مثل نوع الخدمة أو عرض الطاولة أو أجواء المطعم، وهذه الجوانب تم توثيقها من قبل المراقبين، لكنها لا تؤثر في قرار منح النجوم.
وفي الحقيقة تمنح نجوم ميشلان لمدة عام واحد، ويتم إعادة تقييمها سنويًا بواسطة فريق المراقبين حيث يقوم هؤلاء بتجارب تذوق طعام مستقلة وسرية لضمان الحيادية.
هناك مجموعة من معايير ثابتة يمكن استخدامها عالميًا لتقييم المطاعم ومنحها النجوم:
- جودة المنتجات حيث يتم منح نجمة ميشلان بناء على استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.
- مدى تقديم للمطاعم الأطعمة بنكهة مثالية وتطبيق التقنيات الحديثة في الأطعمة.
- مدى تجانس النكهات وتناغمها عند تقديم الأطباق.
- تقديم تجربة فريدة تعكس هوية المطعم.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من الجودة في جميع عناصر القائمة وفي مختلف زيارات المراقبة.
- إبراز شخصية الشيف وإبداعه في المطبخ
- الحفاظ على مستوى الطهي مع مرور الوقت
- تقديم قيمة مقابل المال.
مطاعم حاصلة على ثلاث نجوم ميشلان بدبي
قد منحت ميشلان ثلاثة نجوم لبعض المطاعم في دبي، ومن أبرزها ما يلي:
مطعم هاكاسان
يعتبر مطعم هاكاسان أحد المطاعم المميزة في أتلانتس دبي، ويوصى به لمن يبحثون عن تجربة طعام فريدة، ويتميز هذا المطعم بحصوله على ثلاثة نجوم ميشلان في دبي، ويشتهر بتقديم أطباق صينية فاخرة في أجواء راقية، ويتميز هاكاسان بديكوره الأنيق الذي يضيف لمسة من الفخامة إلى تجربة تناول الطعام.
الموقع: أتلانتس النخلة”، شارع الهلال، نخلة جميرا
الهاتف: 97144260752
مطعم هيلز كيتشين
مطعم هليز كيتشين يعد من أفضل مطاعم الطهاة المشهورين في دبي الذي يديره الشيف المعروف جوردن رامزي الذي اشتهر ببرنامجه التلفزيوني الخاص بالطهي والذي يحمل نفس اسم المطعم حيث يقدم هليز كيتشين قائمة طعام متنوعة وشهية تشمل ستيك اللحم، البطاطا المهروسة، سرطان البحر، والعديد من الأطباق الأخرى، وبالإضافة إلى ذلك يتميز المطعم بتقديم مجموعة متنوعة من السلطات، المقبلات، والمشروبات الساخنة والباردة.
الموقع: جزيرة بلوواترز – دبي
الهاتف: 97145566466
مطعم إيل ريستورانتي
هو مطعم يتسم بالأناقة، تمامًا كما هو الحال مع منتجع بولغري دبي حيث يطل هذا المطعم على البحر ويقدم طعامًا شهيًا وخدمة لا مثيل لها، ويعد هذا المطعم واحدًا من المطعمين الوحيدين في الإمارات الحائزين على نجمتي ميشلان، وقد أشاد دليل ميشلان بـ “الأطباق الإيطالية العصرية والمتطورة” التي يقدمها هذا المطعم حيث يحظى الزوار بتجربة طعام إيطالية راقية وأصيلة في هذا المطعم.
الموقع: فندق ومنتجع “بولغري”، “جزيرة جميرا
الهاتف: 97147775622
الأسئلة الشائعة حول مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في دبي
ما هي أشهر المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في دبي؟
يعد مطعم بييرز تيتي الذي يتميز بتقديم الأطباق الفرنسية التي من أبرزها الباستا، البرغر، وشرائح اللحم، كما يمثل أكيرا باك من أفضل هذه المطاعم حيث تميز بتقديم بعض الأطباق اليابانية التي يفضلها العديد من الزوار.
كم مطعم حاصل على نجمة ميشلان؟
حصل حوالي 73 مطعما على نجمة ميشلان حتى عامنا الحالي.
من هو صاحب شركة ميشلان؟
يعتبر كلا من إدوارد ميشلان، أندريه ميشلان من أصحاب شركة ميشلان.
